◇◆◇住まいる倶楽部wakuwaku日記◇◆◇

早朝ブログです!お母さんは早起きです!






    おはようございます。
    お休みの日も同じ時間に目が覚めて・・・
    そして二度寝できない主婦です。

    早朝からいつも通り バタバタと朝食を作ったりしながら
    洗濯を回しています。

    今日は本当に雲一つない晴れ!
    行楽日和ですね〜
    みなさん 沢山遊んで 楽しんでくださいね〜

    GW関係なくお休みのない方!
    大型連休は混むだけで そんなにいいものではありませんよ〜!
    みんなが仕事し出した時に ゆっくり休めると思って
    頑張ってください

    さてさて・・・現場ワクワク日記も 現場がお休みなので、
    我が家のワクワク日記になっております

    昨夜は餃子を包んで包んで焼いて焼いて
    大盛り上がりの姉妹でした。

    ちょっと我が家の餃子をご紹介です。

    材料はいたってシンプルです

    IMG_0295_2016050323201541b.jpg

    豚のミンチにニラにネギに白菜に生姜

    ごく普通です。

    もっと美味しい餃子をと思う日は
    手間暇かけて 豚バラと豚かたロースのバラを半分ずつの割合で
    包丁で叩いて叩いて使います。これ抜群です。

    面倒く臭いからしませ〜ん!

    そして味つけのポイントはこれ

    IMG_0296_20160503232017ad7.jpg

    紹興酒を入れるだけで 本格中華になっちゃいます!
    この一本は我が家はかかせません。
    唐揚げでも ひと味変わります!うまーーーーーい!

    IMG_0297_201605032320180b8.jpg

    豚ミンチに紹興酒やごま油や塩胡椒を適量いれて

    IMG_0298.jpg

    二女が頑張った白菜のみじん切りを塩で水を出して
    固く絞ったのと 生姜を混ぜて

    IMG_0299_20160503232021d7e.jpg

    ニラ一束 みじん切りを加えて混ぜて

    IMG_0300.jpg

    ねぎを適当に混ぜて

    IMG_0301_20160503232104c0b.jpg

    できあがり〜!
    簡単 餃子のあんの完成です!

    さーーーーここから 職人技が光ます!
    二女登場!

    「おねーーーーちゃーーーーん おねーーーーちゃーーーーん 包むでーーーーー」

    の声に 姉は しらーーーん顔!

    もう少し小さい時は 競って包んでくれてたんですがね〜!

    IMG_0307.jpg

    小さい頃から包むのは子供と教え込んできたので
    身体が覚えていましたね〜

    IMG_0308.jpg

    小さい頃は 面白いぐちゃぐちゃな餃子の日もあったり
    包むぎょうざ遊びみたいになってたのを思い出しました。

    うまいじゃないか〜〜〜〜

    IMG_0314.jpg

    鼻歌まじりに ガンガン包んでいました。

    私が包んだ餃子と二女が包んだ餃子、
    個性が出るのが笑える所で

    これは 二女、 これは ママって 姉もすぐ当てるくらいです
    なんか笑える!

    焼きかかりは私です。はい

    水と片栗粉と蒸し焼きのタイミングにうるさい私です!

    IMG_0316.jpg


    焼いて 食べて 飲んで 最高ーーーーーーー

    IMG_0317.jpg

    うまーーーーーーーい
    お酒がすすむじゃないか〜っと 至福の時間を過ごしました♪



    今日はクッキーの生地をしこんであるので
    焼いてから 出動です!
    毎日 よく食べるな〜!

    では 残りの洗濯を干して
    クッキー焼いたら 出動です

    みなさんにとっても 楽しい一日になりますよに


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